1、商用超聲波洗碗機(jī)具有：清洗、除菌等功能。 

2、360度全方位清洗，特別適合清洗中餐餐具，中餐油膩重、碗又深， 一般洗碗機(jī)很難洗干凈。超聲波洗碗機(jī)因為液體分子的振動能夠繞到 深碗內(nèi)，不存在清洗不到的死角。 

3、超聲波清洗對不規(guī)則大面積、狹縫、細(xì)孔、溝槽之類的表面高質(zhì)要 求特別有效。 

4、不需用專用洗滌劑：傳統(tǒng)洗碗機(jī)主要靠專用洗滌劑的化學(xué)清洗效果，而超聲波洗碗機(jī)原則上可不用洗滌劑。參加洗潔精除油更快。 

5、耗水量少，功耗小，以水或有機(jī)溶劑代替?zhèn)鹘y(tǒng)的燃油類清洗劑，降低清洗成本.

6、噪聲小清洗速度快，一般物料清洗時刻為數(shù)十秒。 

7、超聲波洗碗機(jī)結(jié)構(gòu)簡略、使用壽命長。共同的超聲波轉(zhuǎn)換電路，優(yōu)質(zhì)的超聲波換能器件，保證了使用壽命及作業(yè)的穩(wěn)定性。 

8、均選用不銹鋼板制作，整體不銹鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 

9、超聲波洗碗機(jī)具有除菌的效果，主要使用超聲波的超聲強(qiáng)度、頻率、效果時刻對傷寒桿菌、葡萄球菌、部分鏈球菌及大腸桿菌等進(jìn)行強(qiáng)烈殺傷沖擊。