日復一日，年復一年，洗碗機似乎成了我們生活中的自然現(xiàn)象，人工成本越來越高。一般來說，沒人會覺得洗碗機是個好工作，從業(yè)者一般都是中老年人。而且人工洗碗的時候，干凈不干凈完全取決于他的心情，而餐具不干凈則直接影響到餐廳的生意，企業(yè)的形象，員工的身體健康。而且隨著年關(guān)的臨近，洗碗的就業(yè)已經(jīng)成為各單位的難題。

年復一年，像你這樣睿智的老板和管理者，如何解決這些問題？那無非是解放雙手，用機器代替人工洗碗，也是社會發(fā)展的必然趨勢。

洗碗機有著悠久的發(fā)展歷史。洗碗機在歐洲長期以來都是家庭和企業(yè)的廚房幫手，但在中國發(fā)展時間很短。因此，在消費者心目中，進口品牌洗碗機的質(zhì)量和性能更可靠。

但隨著近年來國內(nèi)洗碗機廠商的技術(shù)進步，針對中式餐具(形狀和材質(zhì)多變)和飲食習慣(油性)的特點，開發(fā)出了更適合家用的新型超聲波洗碗機。

超聲波洗碗機原理:超聲波通過液體介質(zhì)時，會迫使液體介質(zhì)以非常高的頻率振動，使液體分子產(chǎn)生正負交替的沖擊波。當聲強達到一定值時，微小的空化氣泡在液體中迅速生長，瞬間強烈閉合，產(chǎn)生強烈的微爆和沖擊波，使被清潔物體表面的污垢被破壞，從被清潔表面脫落。雖然每個空化泡作用不大，但是每秒鐘有上億個空化泡，具有很好的清洗效果和特點。由于超聲波可以穿透固體物質(zhì)，使整個液體介質(zhì)振動，產(chǎn)生空化氣泡，這種清洗方法沒有無法清洗的死角，行業(yè)證明超聲波清洗潔凈度高，沒有死角。特別適合清洗家用多材質(zhì)、多形狀、多油餐具。

此外，與歐美傳統(tǒng)的噴水器相比，超聲波洗碗機不需要高溫，使用更多的循環(huán)水，節(jié)水省電。超聲波洗碗機結(jié)構(gòu)簡單，使用壽命長。與歐美傳統(tǒng)灑水車相比，結(jié)構(gòu)簡單，因為故障概率低，售后服務相對簡單。不需要特殊的清潔劑。傳統(tǒng)的噴霧洗碗機主要依靠特殊洗滌劑的化學清洗作用來完成洗碗過程。這種專用洗滌劑在洗碗機的后期使用中也是一筆不小的開支。針對如此巨大的市場，國內(nèi)很多地方涌現(xiàn)出很多洗碗機廠商，每個廠商的質(zhì)量良莠不齊。在這樣的情況下，選擇一個好的商用洗碗機品牌就成了重中之重。毫無疑問，佛山康太商用洗碗機是國內(nèi)領(lǐng)先的。